segunda-feira, 22 de março de 2010

Pedregulho

Então vc que trabalha o dia inteiro e não pode assistir ao Mais Você veja aqui essa receita muuuuiiiito legal de dar água na boca!

Assim que conseguir o patrocinador faço a receita e digo o que achei do sabor e do modo de fazer.

T+


segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Muffin

Muffin da Kell pra aniversário do Will.
Peçam a receita pra ela.




Sou tão boa fotografa que ainda não entendi pq não fui descoberta.....
Enfim quase que will queima o bico com o muffin explosivo.

Fui

sábado, 26 de setembro de 2009

Nega Maluca

Blog abandonadinho... chocólatras por sinal consumindo pouco chocolate (ahannnnn!).
Então... ultimamente ando fazendo milhaaaaares de negas malucas. Às vezes só pela vontade de comer, uma outra por ter passado tanta raiva durante o dia que eu precisava cozinhar e mais ainda pela facilidade (e gostosura!) dessa receita.

Let´s go:

Ingredientes

3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de chocolate em pó (prefiro o chocolate em pó mesmo, aquele que vai deixar a nega bem nega)
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento
1 pitada de sal
1 xícara de águar quente

Modo de preparo

Unte uma forma não sei de qual tamanho, mas você há de saber. Deixe a forma lá paradinha, esperando a massa.
Como eu sou meio louca e, apesar da receita mandar bater tudo junto de uma só vez, eu bato primeiro os ovos com o açúcar. Acrescento a farinha, chocolate em pó, sal, óleo,água quente e finalmente o fermento.
Tudo batido, manda pra forma e pro forno.
Dentro de uns 40 minutos você terá um bolo lindo.

Para a cobertura...

1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
1 tanto bom de Nescau (pra coberturas, prefiro Nescau ao Toddy)
1/2 caixinha de creme de leite

Leite condensado + manteiga + nescau na panela, faça um brigadeiro não muito duro. Mexa sem para pro negócio não empelotar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mande tudo pra cima do bolo.

Beijo tchau.

quinta-feira, 16 de julho de 2009

Chocolate Quente


Gente nesse frio de doer os dedos dos pés, mãos, rosto e a única vontade é de ficar enfiado embaixo de cobertas nada como um bom cházinho quente e, e, e, e, é lógico um chocolate quente.
Como eu sou uma cozinheira de plantão, o que significa que cozinho com o que tem em casa na despensa e com o que minha sanidade me permite comprar no supermercado, minha receitinha de chocolate quente é bem simples, mas infelizmente como a maioria das minhas receitas, os ingredientes são medidos de acordo com meu olhometro.
Pois então vc que não sabe cozinhar se vira faz o teste ou me paga uma horinha que vou até sua casa e te dou umas dicas culinárias.
Leite (por favor negada, integral e de boa qualidade falou!!)
Chocolate em pó (Toddy de preferência, mas a preferência dos moradores do arco-íris já sabemos qual é então sem comentários)
Leite condensado (da moça tá povo)
Canela em pó (só uma pitada, lembra vc vai tomar chocolate quente e não canela temperada com chocolate quente)
Aqueça primeiro o leite e depois vá acrescentando os demais ingredientes. Leite condensado é só um pouco e canela tbm.
Fica bom viu, vale cada gole.
Mas fique a vontade e mande sua receita que a gente coloca aqui.
T+ e bom apetite




segunda-feira, 6 de julho de 2009

Bis sabor Avelã

E ae pessoas suuuuppppeeerrrr afim de comer chocolate, qqr dia, qqr hora em qqr lugar.

Não é que saiu uma novidade no mundo dos chocolates a preços acessíveis a classes de renda mais baixa e frequentadoras de lojas Americanas, Americanaaasss.
Ontem eu na companhia de minha mãe, dando voltas pelo shopiscentis, me deparo com o mais novo lançamento de chocolate.
Bis sabor avelã!!!
É lógico que aproveitei o super bom-humor da minha mãe e fiz ela levar uma caixinha. pra gente provar , pq somos descentes dos Incas e somos chegadas no chocolate.
Recomendo pra vc que como eu ADORA chocolate com castanhas, nozes e afins.
Ele é cremoso, o sabor é um pouco mais forte por conta da avelã, mas é uma delícia.
Olhei a caixinha e achei que o sabor seria de caramelo, mas para minha alegria total era de avelã.
Enfim fica aqui a dica.
Não achei fotinho na net então vcs ficarão com esta fotinho reba do meu cel, de caixa e bis abertos.
Ahh o fundo é da coberta, pq no frio que faz aqui na Terra do Nunca, eu me mantenho tempo suficiente em baixo das cobertas.






Fui

sábado, 4 de julho de 2009

Eu voltei agora pra ficar, pq aqui, aqui é o meu lugar....

Pois então...que depois de um longo, longo, longo tempo cá estou.
Se vc pensou que esta chocólatra aqui morreu de overdose na páscoa, engano seu.
To vivinha da silva. Não ganhei chocolates suficiente pra uma overdose, cheguei perto....
Eu sou uma chocólatra querendo sair dessa vida de dependência da cacauína.
Meu estômago amigo meu, que não me deixa mais repetir, nem comer pastel de queijo no sacolão com garapa, me da uns alertas sobre o chocolate, mas como eu sou desligada e só atendo alertas urgentes ou extremamente selecionados, continuo na vida choc, choc, choc é de chocolate.
Esta semana me dirigindo ao final do arco-íris, apesar de gnomo morador falar o contrário e que nem existe ouro mais lá (desculpa, isso não é problema meu, no momento estou curtindo a fossa da morte do morador mais ilustre de umas das sedes da terra do nunca) no caminho tão, tão, tão longo e lotado de carros e caminhões (mimata Kell eu gosto muito de vc mesmo)estávamos lá todos felizes e contentes aproveitando a situação, pq podia ser pior e podíamos morar na Somália e aquilo tudo seria gente correndo atrás de água e comida, qd o assunto surgiu.
Que assunto vc, leitor inteligente, sábio e culto leitor de jornal Wall Street pensa que surgiu?
Será sobre a crise econômica dos países?
Será sobre o presidente deposto de Honduras?
Será sobre esportes e a vitória do Corinthians (aee timão)?
Será sobre os novos projetos e produtos ecológicos desenvolvidos para amenizar o efeito estufa (desculpem iludidos, mas o planeta já era)?
Mas é lógico que o assunto não era esse!!!!!!!!!
E lá chocólatra assumida integrante de associação tão bem quista e íntegra na sociedade se preocupa com estas frivolidades da vida?
É lógico que falamos de chocolate.
Começou com uma vontade pequena, passamos por receitas, por comparações de qualidade do produto em questão. Falamos de nossas preferências justificando cientificamente nossa necessidade por substancia tão saborosa que nos faz ser pessoas melhores no dia a dia, e por ai foi.
Tentamos mudar de assunto, mas assunto bão retorna que é uma beleza.
Pessoa escolhida para viver ao lado de Kell e que vai passar as férias com ela lá no meio do mato, calor, de sunga e cocar na cabeça, mais conhecido como sábio Edmala larga a seguinte pérola:
"Nossa, to vendo vcs engordarem daqui de trás."
Isso lá é coisa que se fala pra mulher?
Primeiro nunca se diz que chocolate engorda, ABSURDO.
Segundo, nuca se fala pra uma mulher que ela é gorda, engorda, engordou ou existe a mínima possibilidade de engordar. NUNCA!!!!!!
Ele só se manteve no carro, depois de súplicas de Kell. Pq um dos lemas da ACA é que devemos ser unidas e aturar as malas companheiras.
Mas olha, a maior alegria daquelas duas horas e meia foi avistar em meio aos vendedores ambulantes, em meio as pururucas e amendoins torrados, a famosa, a tão esperada, a mais mais, a tão almejada e quase absoluta ............caixa vermelha de suflair!!!!!!!!!!!!
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, como esperamos e nossas preces foram atendidas.
Quase batendo o carro e correndo o risco de atropelar o vendedor, causando transito de kilômetros atrás de nós, paramos e compramos o combustível necessário pra se aguentar o transito do caminho do final do arco-íris.
No momento que a barra de suflair adentrou o ambiente do carro....um silencio solene se fez.
Momentos de apreciação sublime de uma maravilha dos ambulantes de transito.
Depois daquele momento a viagem se transformou. Não havia mais discussão, brigas, intrigas, reclamações ou a simples lembrança misturada com saudade de chocolate.
Estávamos lá, menos sábio Edmala que sabiamente calou a boca e deu graças por não gostar de chocolate pois passaria vontade eterna, saboreando tão maravilhosa iguaria.

Enfim povo do meu Brasil varonil e aspirantes a carteirinha de sócias da ACA.
Espero estar de volta, e fica a dica:
"Em transito grite pelos vendedores de suflair, isso sim resolve o strees de qqr transito que vc possa encontrar neste São Paulo maldito".

Acho que a falta de chocolate me fez escrever abobrinhas além da conta.

Fui

terça-feira, 28 de abril de 2009

Brigadeiro de colher

Sei que este blog está abandonadinho... Sei que quem entra aqui deve ficar se perguntado: onde estão as milhares de receitas maravilhosas e cheias de chocolate? Muita calma que estamos de volta!
Na Páscoa resolvi fazer brigadeiro de colher pra dar pros meus "funcionários" e, numa conversa com pessoas super criativas (Josi e Lilian), saiu a idéia de colocar a gostosura num vidrinho e cobrir a tampa com tecido. O resultado você pode conferir no fim desse post.
E pra alegria dos chocólatras de plantão, segue a minha receita de brigadeiro de colher, com uma pequena alteração da receita original, que colocarei pra quem quiser.


Brigadeido de colher

1 lata de leite condensado
150 grama de chocolate Blend da Garoto picado (na receita original, são 100 gramas de chocolate meio amargo)
1 caixinha de creme de leite

Numa panela, coloque o leite condensado e o chocolate. Cozinhe em fogo médio/baixo até que comece a desgrudar da panela. Desligue o fogo, continue mexendo e acrescente o creme de leite. Coloque o brigadeiro nos potinhos ainda quente.


Reparem só que gracinha a estampa dos panos. Achei um tecido que era dividido em 12 faixas, com 6 estampas diferentes. Com 1 metro de tecido dá pra cortar cerca de 120 círculos (que eu não lembro o diâmetro!!! Se não me engano, eram 6 cm de diâmetro.) pra encapar a tampa do potinho. Josi e eu que realizamos o trabalho escravo de encapar todas as tampas! Dá trabalho, mas o resultado é fofo. Quem ganhou um desses, adorou!
Clique na foto, pra vê-la maior.


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